Магазин «МЁД»

Пчелиное молочко.

Люди хотят жить дольше.

Алхимики и геронтологи, ученые  ищут секрет вечной молодости.

Но до сих пор не удается увеличить продолжительность жизни людей даже вдвое.

Пчелы дают человечеству вполне обоснованную  надежду, что эта задача в принципе решается.

У пчел есть свой секрет долголетия — они знают, как увеличить жизнь почти в 80  раз!

 

 

Общеизвестно, что рабочие пчелы и матки вырастают из совершенно одинаковых пчелиных яиц, которые матка, оплодотворенная трутнями, откладывает по одному в сотовую ячейку. Однако обычная рабочая пчела живет 30—35 дней, а пчелиная матка — до 5 лет, т.е. дольше почти в 80 раз. В чем причина, где секрет?

Только в питании. Матка с момента появления и на протяжении всей жизни принимает так называемое маточное молочко, которым ее снабжает многочисленная пчелиная свита, в то время как обычным рабочим пчелам такое молочко дают только в первые три дня существования, да и то лишь в личиночном возрасте.

Для яйца, из которого впоследствии появится матка, создаются особые условия: все пространство соты пчелы заполняют маточным молочком, представляющим собой желеобразную массу. Молочко очень питательное: за 6 суток масса маточной личинки увеличивается в три тысячи раз, то есть с 0,1 до 300 мг.

Пчелиная матка — самый важный член пчелиной семьи, ее глава. Она управляет всем сообществом. В прошлом ее называли царицей, королевой или богиней племени. Матка откладывает огромное количество яиц. Встречаются такие плодовитые экземпляры, которые кладут по 3000—4000 яиц в сутки, а то и более. Масса такой суточной кладки намного превосходит массу самой матки. Для восстановления затраченной энергии матка должна питаться особым высококалорийным кормом. Таким кормом и является маточное молочко, гормоны которого обладают поразительной биологической активностью. Около матки всегда находятся молодые пчелы, в изобилии снабжающие ее маточным молочком или королевским желе.

Феномен пчелиной матки, обусловленный питанием маточным молочком, послужил основанием возникновения гипотезы о том, что маточное молочко так же благотворно может влиять и на организм человека и животных.

 

 

Вы когда-нибудь видели больного пчеловода? Я — нет. Пчеловоды утверждают, что употребление маточного молочка делает человека здоровым, бодрым и молодым.

 

 

Маточное молочко — секрет глоточных и верхнечелюстных желез, продуцируемых пчелами в возрасте до 15 дней  от роду, то есть после выхода молодой пчелы из сотовой ячейки. Оно представляет собой непрозрачную массу молочно-белого цвета с кремовым оттенком слегка жгуче-кисловатого вкуса.

Для получения маточного молочка в товарных количествах используют инстинкты пчел. В улье устанавливают так называемые мисочки, и в каждую такую мисочку переносят одно пчелиное яйцо. Размер мисочки должен быть больше обычной сотовой ячейки, и именно это служит для пчел сигналом наполнять эту мисочку маточным молочком. Дальше, как говорится,  дело техники.

 

 

Полезные пищевые и лечебные свойства пчелиного молочка

 

Маточное молочко обладает широким спектром биологического действия. По благотворному влиянию на организм человека оно известно во многих странах как “королевское желе”. Оно активно действует на обмен веществ, повышает работоспособность, ускоряет рост и повышает аппетит, стимулирует центральную нервную систему, улучшает состав крови и нормализует кровяное давление, благотворно влияет на вегетативную нервную систему. Маточное молочко оказывает тонизирующее и регулирующее действие, способствует сокращению сердечной мышцы, расширяет коронарные сосуды и гладкую мускулатуру бронхов, применяется при лечении атеросклероза у пожилых людей, а также детей, отстающих в физическом развитии, страдающих отсутствием аппетита, плохим сном, вялостью. Содержащиеся в маточном молочке витамины В5 и В15 способствуют росту и укреплению волос, ногтей, регенерации кожного покрова. Маточное молочко помогает избавиться от авитаминозов и способствует профилактике опухолевых заболеваний. Оно успешно применяется при лечении бронхиальной астмы, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Действие маточного молочка более эффективно в смеси с другими продуктами пчеловодства: медом, пыльцой, прополисом.

 

 

 

Опытами с животными было установлено, что под влиянием маточного молочка в крови возрастает количество гемоглобина и эритроцитов, шерсть становится густой и блестящей, увеличивается продолжительность жизни, повышается плодовитость. Повышение плодовитости животных под влиянием маточного молочка объясняется стимулирующим действием на половые железы содержащихся в нем гормональных веществ.

 

 

 

Лиофилизированное  маточное молочко применяется при астении, анемии, потере аппетита, при усталости, неврастении, бронхиальной астме, гепатитах, подагре, заболеваниях печени, желудка.

Различные кремы, аэрозоли, косметические маски с маточным молочком находят широкое применение в дерматологии и косметике.

Известный апитерапевт Лудянский Э.А. отмечал положительный эффект от приема маточного молочка при гипертонической болезни, при гипотонии, при истощении нервной системы.

Маточное молочко — ценный пищевой продукт с высоким содержанием протеинов, витаминов, незаменимых для организма человека аминокислот и биологически активных веществ. В маточном молочке в 5раз больше белковых веществ, чем в коровьем молоке. Оно обладает анаболическим эффектом, способствует наращиванию мышечной массы, поэтому успешно используется в качестве добавки к диете спортсменов.

Свойства маточного молочка, рецепты его применения при различных болезнях очень подробно описаны в энциклопедии Владимира Лавренова “Все о меде и других продуктах пчеловодства” и в книге Кривцова Н.И., Макаровой В.Г.“Основы апитерапии”.

 

 

Хранение

НИИ пчеловодства (Т.В. Вахонина) рекомендует хранить свежесобранное молочко при температуре —6 °С в течение не более 24 ч до высушивания; адсорбированное сырое молочко можно хранить при температуре 4—6 °С около 3 месяцев до высушивания; сухое адсорбированное молочко хранят при обычной температуре в течение 3 лет и больше. При температуре 6 °С сухое (лиофилизированное) молочко сохраняет основные питательные вещества, а при температуре —6°С — все биологически активные соединения.

 

 

В последнее время разработаны добавки, позволяющие продлить срок хранения маточного молочка. Разумеется, лучше всего использовать свежесобранное (нативное) молочко, изъятое из маточника не более часа назад. Разумеется, такое молочко можно получить только находясь непосредственно рядом с пасекой. А для полной надежности нужно иметь собственный улей и брать настоящее молочко своими руками. В другом случае вы рискуете получить не совсем качественный продукт. Если же у вас нет своей пасеки, то следует приобретать пчелиное молочко только в надежных местах, не доверяя лоточникам, которые клятвенно уверяют, что они продают молочко только «выдоенное  у собственных пчел и привезенное специально для вас».

 

 

Москвичам мы рекомендуем покупать молочко в магазине «МЁД» по адресу: 1-я Аэропортовская улица, д.6.

 

 

 

 

 

Национальная Гильдия Пчеловодов РФ