Мёд с калиной» — это гармоничное сочетание цветочного нектара и сочных ягод калины, собранных в экологически чистых регионах средней полосы России и Сибири. Его насыщенный янтарный цвет с рубиновыми оттенками, нежная кремообразная текстура и яркий аромат с цветочными и ягодными нотами создают уникальный вкусовой опыт. Мёд медленно кристаллизуется, сохраняя мягкую консистенцию, а его вкус балансирует между сладостью мёда и терпкой свежестью калины.
 
Особенности мёда
Мёд с калиной производится путём аккуратного смешивания свежего мёда с ягодами калины, что придаёт ему характерный ягодный оттенок и лёгкую кислинку. Натуральные сахара и растительные компоненты калины обогащают состав, а отсутствие термической обработки сохраняет полезные свойства обоих ингредиентов.
 
Вкус и применение
Мёд отличается сложным вкусом: цветочная сладость дополняется лёгкой терпкостью и фруктовой кислинкой. Идеально подходит для:
Добавления в творог, йогурты или утренние каши.
Приготовления витаминных напитков — травяных чаёв, морсов или смузи.
Использования в выпечке как натурального подсластителя с ягодным акцентом.
Сочетания с сырами и орехами в гастрономических десертах.
 
Кому подойдёт этот мёд?
Ценителям необычных сочетаний сладкого и терпкого.
Любителям ягодных ароматов и натуральных продуктов.
Тем, кто ищет мёд для разнообразия повседневного рациона.
 
Как выбрать качественный мёд?
Настоящий мёд с калиной имеет однородную текстуру с равномерно распределёнными частицами ягод, цвет от золотистого до тёмно-янтарного. Аромат — выраженный, с доминированием цветочных и ягодных нот. Избегайте продукта с искусственными ароматизаторами или избытком сахарного сиропа.
 
Советы по хранению
Храните мёд в стеклянной ёмкости с плотной крышкой при температуре от +5°C до +20°C. Ягодные включения могут естественно расслаиваться — перед использованием аккуратно перемешайте.
 
Почему стоит попробовать?
Этот мёд объединяет лучшие дары природы: нежность цветочного нектара и сочность калины. Его вкус напоминает о летних лугах и осенних ягодных сборах, создавая атмосферу натуральности и гармонии.